先日、磐田農業高校の皆さんと地域交流イベントを開催しました。
今回のイベントでは、以前行った商談会をきっかけに「イチジク」を使用し、おやつ作りを通して交流を深めました。

当日は、高校生の皆さんがイチジクやコンフィチュールについての資料を準備してくださり、その特徴や魅力について、ご利用者様へ丁寧に紹介してくださいました。

その後は、高校生の皆さん、ご利用者様、職員が一緒になって、イチジクのコンフィチュール作りに挑戦しました。ご利用者様にもイチジクのカットや盛り付けなどに参加していただき、作業を進める中で自然と会話も弾み、和やかな雰囲気の中で楽しい時間を過ごすことができました。
最後は、手作りのイチジクのコンフィチュールをたっぷりとかけた、杏仁豆腐風ムースが完成しました！彩りも美しく、皆さんで協力して作り上げた、特別なおやつとなりました。

今回のイベントは、食材について学ぶだけでなく、一緒に調理をしながら会話を楽しみ、世代を超えて交流を深める貴重な機会となりました。
この交流が、お互いにとっても、新たな発見や学びにつながる経験となっていれば嬉しく思います。

今後も地域とのつながりを大切にしながら、さまざまな交流の機会をつくっていきたいと思います。次回はまた新しい食材を使って、皆さんと一緒に活動できることを楽しみにしています。